Ravintola, jonka ideologiassa korostuu suomalaisuus, kestävä kehitys, innovointi ja ekologisuus.
 
 

Kitchen & bar
by Maannos

 
 
maannos_03_s.jpg
 

Kitchen & bar by Maannos on ravintola, jonka ideologiassa korostuu suomalaisuus, kestävä kehitys, innovointi ja ekologisuus.

Haluamme näyttää, että asioita voi tehdä hiukan eri tavalla. Kaavoihin kangistuminen ei ole meidän juttu. Suunnitteluvaiheessa törmäsimme usein ajatukseen ”Koska aina on tehty näin, niin tehdään se nytkin näin”. Me olemme halunneet toiminnallamme haastaa tätä. Pyrimme rikkomaan käsitystä uudistumattomasta ravintolakulttuurista. Tämä näkyy parhaiten ruokaideologiassa, jonka avulla päätimme kääntää menun rakenteen päälaelleen.

Ravintolan suunnittelussa lähtökohtanamme oli tehdä pysyvää ja innostavaa ympäristöä uusille kokemuksille. Halusimme tehdä sellaisia ratkaisuja, jotka kestävät aikaa. Keittiön uudet laitteet ovat tarkkaan valittuja, mutta päätimme pitää mukana myös vanhat klassikot. Samaa linjaa noudattelee ravintolan sali. Esimerkiksi ruokapöydät rakennettiin vanhasta, pystyyn kuivuneesta kelopuusta. Kontrastina toimme paljon uutta tähän historiallisen arvokkaaseen tilaan, tietenkin kunnioittaen alkuperäistä.

Toivomme, että ravintolamme tuo asiakkailleen uusia ajatuksia ja elämyksiä suomalaisesta ruuasta, juomasta ja ravintolakulttuurista.

Tämä on meidän näkemyksemme siitä, olkaa hyvät.

 

Jouni Rahikainen & Elmo Luoma-aho    

 
variant-divider.jpg

Pääsääntöisesti emme ota varauksia lounaalle. Businesslounasta tai isompia ryhmiä varten ota yhteyttä info@maannos.fi

 
 

Ilta

 
 

Varaa pöytäsi ajoissa!

 
 

Varaa catering